朝食
Breakfast
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ヴィアインのこだわり朝食
いつもの朝に「いろどり」を。
これから仕事に向かわれる皆様に、これから休日を楽しまれる皆様に
ヴィアインから健康と元気の提案です。
ヴィアインで一晩を過ごされた翌朝は“しあわせなひととき”を楽しんでいただきたい。
そんな思いを込めて朝食をご用意しました。
充実した１日はバランスの良い朝食から。
The「MY HOME HOTEL.」朝ごはん
Produced by VIA INN
- ・新宿
- ・東銀座
- ・飯田橋後楽園
- ・日本橋人形町
- ・名古屋新幹線口
- ・名古屋駅前椿町
- ・梅田
- ・心斎橋
- ・あべの天王寺
- ・京都四条室町
- ・岡山
ヨツバシで朝食を
Produced by VIA INN
- ・心斎橋四ツ橋
えらぶ×かける×まぜる
Produced by VIA INN
- ・秋葉原
関西パワーめし
Produced by VIA INN
- ・新大阪
京都と野菜を堪能するバイキング
Produced by 野の葡萄
- ・京都駅八条口
１日のはじまりは朝食から
Other
- ・東京大井町
- ・新大阪ウエスト
- ・新大阪正面口
- ・大阪京橋
- ・姫路
- ・広島新幹線口
- ・広島銀山町
- ・下関
01
和洋えらべるセットメニューと
彩りのハーフバイキング
Produced by VIA INN
| 提供ホテル |
【東京エリア】 新宿・東銀座・飯田橋後楽園・日本橋人形町 【名古屋エリア】名古屋新幹線口・名古屋駅前椿町 【大阪エリア】 梅田・心斎橋・あべの天王寺 【京都エリア】 京都四条室町 【山陽エリア】 岡山 |
|---|
メインは和食か洋食かお好みで、サラダやごはんのお供はバイキングでご自由に。
ごはんは五ツ星お米マイスターがヴィアインのためだけにコシヒカリを始めとする各地の
銘柄米だけを贅沢にブレンド。もちろん人気の焼き立てパンも食べ放題です。
| 営業時間 | 6:30～10:00（ラストオーダー 9:30） |
|---|---|
| 料金 | 1,200円（税込） |
Recommended Points こだわりポイント
おなかに満足、メインプレート
洋食はおしゃれなカフェ風ワンプレート。おなかが満足する卵料理に贅沢スープを添えています。和食はごろごろ野菜の食べるお味噌汁と6つのお惣菜小鉢。セットメニューは日替わりでご用意しています。
朝からたんぱく質をしっかりと。ごはんにもパンにも合うメニューをご用意しました。
ナイフとフォークでゆったりした朝食時間をお過ごしください。
ごろごろ野菜の味噌汁は、食べごたえたっぷり。お惣菜は6つの小鉢でバランスよく。ヘルシーながら色んな食材を少しずつ食べていただくので満足感はたっぷり。
各地の銘柄米だけを贅沢にブレンド
「ごはんってこんなにおいしんだ！！」
日本のお米のおいしさを再発見できるごはんをご用意しました。五ツ星お米マイスターがヴィアインのお客様のためだけに特別にブレンドしたお米を使用しています。各地の銘柄米だけをさらにおいしく召し上がっていただけるように贅沢にブレンド。
また、保存方法や洗米、炊き方までお米マイスターの指導のもとで管理しています。その土地でしか食べられない特別なごはんをぜひお召し上がりください。
地元岡山県産の中から厳選したコシヒカリとキヌムスメ、お隣の鳥取県産ヒトメボレを絶妙なバランスでブレンドしました。和洋問わずどのおかずにも合うのでついついたらふく食べたくなるお米です。お米の持つ甘み、香り、食感の組み合わせをお楽しみください。
| 提供ホテル |
|---|
自慢の焼き立てパン
ホテルの館内で、前日に二次発酵、当日早朝に焼き上げを行います。1つずつは小さめサイズなので、総菜パンもスイーツパンもおいしく楽しくたくさんお召し上がりください。
ハーフバイキング
サラダやドリンクはバイキングコーナーからご自由に。
ヴィアインオリジナルごはんと焼き立てパンもおかわり自由。
ごはんが進む「ごはんのお供」コーナーには、香り豊かなかつおだしもご用意。心と体がほっとするお出汁が朝の身体に染みわたります。漬物、昆布、のり等々シンプルにご飯を味わいたい方のためにごはんのお供も日替わりで提供します。
コーヒーマシンで淹れるコーヒーは朝食会場だけでなくお部屋へ持ち帰っていただくこともできます。
02 ヨツバシで朝食を
Produced by VIA INN
| 提供ホテル | 【大阪エリア】心斎橋四ツ橋 |
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心和む和食セット・色鮮やかな洋食セットからお選びいただけます。
ゆとりの空間でていねいな朝の時間をお過ごしください。
| 営業時間 | 7:00～10:00（ラストオーダー 9:30) |
|---|---|
| 料金 | 1,100円（税込） |
Recommended Points こだわりポイント
朝のゆったり時間
セットメニューはスタッフがお席までお運びします。和食・洋食を選んだ後は、ドリンクコーナーのお飲み物を楽しみながらしばしお待ちください。忙しい朝だからこそ、朝食のひとときはゆったりとお過ごしください。
ゆったりとした席で朝食をのんびりとお楽しみください。大きな窓から差し込む朝日を浴びて、体がゆっくりと目を覚まします。
こだわりの和食
季節に合った和食膳を調理師が真心を込めてご用意します。おいしい料理をおいしい状態で。あなたの元へお届けします。※画像は日替わりメニューの2日間分です。
日替わりメニューの焼き魚は、調理師が熟練の技と技術で焼き上げます。季節によってお魚の種類も変えるこだわり。旬の味をお楽しみください。
豊富な小鉢はどれから食べるか迷っちゃう！目でも楽しんでいただけます。日替わりの小鍋で旅気分を味わって。お出汁が体の中から優しく温めてくれます。
彩の洋食
洋食はおしゃれなワンプレートでご提供します。フレッシュなサラダと体の温まるスープが彩りを添えます。サンドウィッチやフレンチトーストなど、少し手のかかるメニューやミニデザートも嬉しい、日曜日の朝のようなちょっぴり贅沢な朝食をお楽しみください。※画像は日替わりメニューの2日間分です
Hotels offering
提供ホテル
| 大阪エリア |
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03 えらぶ×かける×まぜる
Produced by VIA INN
| 提供ホテル | 【東京エリア】秋葉原 |
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ごはん党もパン党も、ガッツリ派もサラッと派も。
その日の気分に合わせておかずはもちろん、お味噌汁も組み合わせを楽しめる、アレンジ自在のバイキングです。
ごはんは東京エリア限定の【東京ブレンド】、ごはんが進む「食べるソース」とも相性抜群です。
| 営業時間 | 6:30～10:00（最終入店 9:30) |
|---|---|
| 料金 | 1,200円（税込） |
Recommended Points こだわりポイント
おかず×ごはん
×食べるソース
温製・冷製の食材と食べるソースで組み合わせは無限大です。最初は白米のおいしさをそのまま味わうためにおかずは別盛で。２杯目はおかずをどーんとのっけて、食べるソースで”ＭＹ丼（まいどん）”を。３杯目は、ごはんのお供と癒しのお茶漬けだしでさらさらと。
ご当地江戸味噌も！選んで混ぜて熱々を
お味噌汁もアレンジ自在。江戸っ子が愛した「江戸味噌」を含む４種の味噌からお好きな味噌と具材を選んで混ぜてテーブルへ。具材の組み合わせや、その日の体調に合わせて濃さも自分好みに調整してお召し上がりください。
米麹と大豆を原料にしている甘みの強いお味噌です。江戸時代には、白みそ、仙台味噌、麦みそ、八丁味噌と並んで５大味噌と評されていました。米を多く使う贅沢品でありながら、大豆の香味と地元お江戸で短期醸造で作られる新鮮さが人気となり、江戸の流通環境に支えられて江戸っ子も常食する味噌になりました。第二次世界大戦時の統制により一時生産が途絶え、戦後に再開されるも食生活の変化から今では数少ない味噌醸造元によって守られている伝統の味です。２００３年には、東京都の地域特産品にも認定されました。
各地の銘柄米だけを贅沢にブレンド
五ツ星お米マイスターがヴィアインのお客様のためだけに特別にブレンドしたお米【東京ブレンド】を使用しています。各地の銘柄米をさらにおいしく召し上がっていただけるバランスで贅沢にブレンド。保存方法や洗米、炊き方までマイスター指導のもとで管理しています。
山形県産コシヒカリをベースにブレンドしました。どんなおかずにも負けないお米の濃厚な香りと程よい米粒の柔らかさが特徴です。さらに岩手県産ヒトメボレを加えることで甘みを持続させ、宮城県産ササニシキで更なる甘みと隠れた歯ごたえ食感を実現しました。
- 山形県コシヒカリ
- 岩手県産ヒトメボレ
- 宮城県産ササニシキ
ごはんが進む「ごはんのお供」コーナーには、香り豊かなかつおだしもご用意。心と体がほっとするお出汁が朝の身体に染みわたります。漬物、昆布、のり等々シンプルにご飯を味わいたい方のためにごはんのお供を日替わりで提供します。
サクサククロワッサン
ホテルの館内で当日早朝に焼き上げたヴィアイン自慢のクロワッサンです。バター香るサクッと触感をお楽しみください。
コーヒーマシンで淹れるコーヒーは朝食会場だけでなくお部屋へ持ち帰っていただくこともできます。
Hotels offering
提供ホテル
| 東京エリア |
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04
関西パワーめし！
de バイキング
Produced by VIA INN
| 提供ホテル | 【大阪エリア】新大阪 |
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関西の食べ物でお客様を元気にしたい。そんな思いでご用意しました。
| 営業時間 | 6:30～10:00（ラストオーダー9:30) |
|---|---|
| 料金 | 880円（税込） |
Recommended Points こだわりポイント
ごはんと味噌汁 最強説
白米と味噌にとことんこだわりました。ごはんの美味しさを再発見できる組み合わせです。
京丹後のコシヒカリと、近江米の代表格滋賀県日本晴をブレンド。食感と甘味のあるお米がポイントです。
京丹後産のコシヒカリは、良質な花崗岩と玄武岩に囲まれて水質がよく甘味があるお米です。あわせる滋賀県産日本晴は、関西の鮨シャリといえば近江米の日本晴れと言われるほど、日本の中でも硬質なお米。この２種類をブレンドすることで、口の中に入れた際の甘さと、硬質な食感をご堪能いただけます。
五ツ星お米マイスターがヴィアインのお客様のために特別にブレンドしたお米【京都ブレンド】。各地のブランド米を、さらにおいしく召し上がっていただけるように配合しました。また、保存方法や洗米、炊き方までお米マイスターの指導のもとで管理しています。
ご当地味噌と3種類のお味噌をご用意。その日の気分でお好きな味噌をお好きな濃さで。どの味噌にも合う香り豊かなかつおだしをご用意しています。ご自身の味覚の原点を思い出す朝の時間をお楽しみください。
兵庫県産牛肉使用！本格ビーフカレー
朝からカレー？と言うことなかれ。朝こそしっかり食べてこれからの活動に備えてください。スパイスの香りもやる気を後押ししてくれます。
ホテル自慢の焼き立てパン
ホテルの館内で当日早朝に焼き上げます。1つずつは小さめサイズなので、おいしく楽しくたくさんお召し上がりください。
コーヒーマシンで淹れるコーヒーは朝食会場だけでなくお部屋へ持ち帰っていただくこともできます。
Hotels offering
提供ホテル
| 大阪エリア |
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05
京都と野菜を堪能する
バイキング
Produced by 野の葡萄
| 提供ホテル | 【京都エリア】京都駅八条口 |
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食と健康をテーマに体に優しい料理を約80種類ご用意しております。
| 営業時間 | 6:30～9:30 |
|---|---|
| 料金 | 1,760円（税込） 未就学児無料 |
Recommended Points こだわりポイント
元気をチャージしていい旅を
ついつい偏りがちな旅行先・出張先でのお食事。朝からたっぷりの野菜で元気をチャージして充実した一日を
地元の農家さんから譲っていただいた新鮮な野菜たちは、ぜひサラダで。こだわりのドレッシングは3種類からお選びください。
まずは炊き立ての白米。健康的な五穀米は食感を楽しんで。まだ眠たい日にはおかゆで優しい目覚めを。お漬物やご飯のお供の品ぞろえも充実。自慢の薬膳カレーもご賞味ください。
京都といえば！おばんざい
旬の食材を使ったおばんざいをご用意。決して派手ではない、どこか懐かしくてほっとする味で、ついついご飯が進みます。
優しいお出汁で蒸しあげた茶碗蒸しは、寝起きの胃や体をじんわりと温めてくれる朝食にぴったりのメニューです。
まるっこくて見た目も可愛らしい「まるとろ豆富」は毎日手作りしています。ご自身でお皿の上にぷちんと豆富を出したら、お醤油をかけて召し上がれ。なめらかで濃厚なお豆富をお楽しみいただけます。
出来立てのライブ感
オープンキッチンには常時シェフがスタンバイし、出来立てのお料理をご提供します。あつあつ、サクサク。一番おいしい瞬間をどうぞ。
揚げたての季節の野菜をお楽しみください。旬の旨みを油の旨みが引き立てます。お出汁のきいた天つゆでも、シンプルにお塩でも。お好みの食べ方でお召し上がりください。
こだわり卵のだし巻き卵は絶対に食べていただきたい逸品。じゅわっとあふれる優しいお出汁と濃厚な卵の旨味が合わさり、朝から幸せの味がします。
Hotels offering
提供ホテル
| 京都エリア |
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06 １日のはじまりは朝食から
Other
| 提供ホテル |
【東京エリア】 東京大井町 【金沢エリア】 金沢 【大阪エリア】 新大阪ウエスト・新大阪正面口・大阪京橋 【姫路エリア】 姫路 【中国・九州エリア】 広島新幹線口・広島銀山町・下関・博多口駅前 |
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提携店舗にて、ヴィアインのお客様限定メニューをご用意しています。
※フロントにて朝食券をお買い求めください。
Hotels offering 提供ホテル
東京大井町
ホテル1階「バルザル」にて、和洋のお料理をバイキング形式でお召し上がりください。自家製の窯で焼き上げたピザがお勧めです。その他にもパスタを始めとしたイタリアンメニュー・ドリンクバーもご用意しております。
※一部メニューは数に限りがございますので予めご了承ください。
姫路
【2022年3月28日の朝より一部提供方法を変更し、より美味しく、無料のままでご提供いたします。】
感染対策を行ったうえで、メインのお惣菜を中心に従来の個包装からバイキングスタイルに変更いたします。
こだわりのご当地グルメや温かいお料理をはじめ、朝にぴったりのメニューを好きなだけお召し上がりいただけます。
エリア
広島新幹線口
ホテル１階「コメダ珈琲」の特製モーニングセットをご用意しました。セットは、5種類からお選びできます。どのメニューもボリュームたっぷり。もちろん、お味もおススメです。大満足の朝食で、最高の一日がスタートします！
下関
三海の幸－日本海、瀬戸内海、関門海峡の鮮魚‐をふんだんに取り入れた下関ならではの和膳をご用意しました。季節ごとの新鮮な魚料理（鯵・鯖・鰆・秋刀魚など）をメインに、下関ならではの「ふく」や「くじら」を取り入れた小鉢もご用意しております。献立は季節や仕入れ食材都合による日替わりとなります。旬の食材を活かした和膳を是非ともご賞味ください。
博多口駅前
九州恵みのこづち人気メニューに、博多名物を合わせた特別セットをご用意しました。メイン料理は3種類からお選びください（鯖の塩焼き・豚のぬか炊き・日替わり）。もつ鍋、おきうと、明太子、白ごはん付き。白ごはんは、かしわめしに変更することが出来ます。