朝食

北海道の魅力を最大限引き出すために、旬の食材を厳選して調理しています。
［地域×旬×調理］の組み合わせで、北海道の美味しさを再発見してください。

「北海道産ななつぼし」をこだわりのお供でお召し上がりください。
ごはんのお供には、健康的な魚や野菜を使用した手作りのものをラインナップしました。
汁物もお米に合わせてブレンドした味噌を使用しています。

ビュッフェとは思えないこだわりの肉・魚料理です。
調理方法や盛り付けにもひと手間加えて、見た目にもおいしい一皿を。

食後には、こだわりの珈琲と自家製プリンをご賞味ください。
京都の老舗珈琲店「小川珈琲」の豆を使用したこだわりのコーヒーとも相性抜群です。

おいしく召し上がっていただけるよう温かい状態で提供いたします。高品質の食材と確かな技術でつくられた一皿です。

天ぷらは1番おいしい揚げたてを召し上がっていただけるようライブキッチンにて調理いたします。季節ごとに変わる素材から四季の移り変わりを感じてください。

お米は北海道産ななつぼしを使用しています。もちろんそのまま食べてもおいしく、炊き込みご飯にも最適なお米です。ご飯のお供も豊富にご用意。自由に選び組み合わせる楽しさがあります。

パンは店内で発酵させ焼いています。クロワッサンは外はカリッと中はふわふわ。朝食会場にはパンが焼ける香りや音がただよい食欲をそそります。

お食事の最後にはおはぎと自家製プリンをどうぞ。おはぎはお口直しにつまめるようあっさりと仕上げました。プリンは卵にこだわった自家製です。

美味しい、楽しいを届けたい。
お好きな物をお好きなだけお楽しみください。

ホテル開業以来、お客様からご好評をいただいているフレンチトーストをバイキングでも。
はちみつやホイップクリーム等、お好みのアレンジで。
その他焼き玉子サンドをご用意。

サクッと揚げた串カツは、キャベツとソースを添えて。
他にも「大阪もん」を日替わりでご用意します。

「本当に甘いお米を、一人でも多くの人に届けたい。」
江戸寛政時代より続く京都の老舗米屋。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供。数多くの食通がその旨さを認めるお米の銘店です。
八代目儀兵衛のお米マイスターが吟味した「国産米コシヒカリ」をご提供します。

食後にはデザートとともに、こだわりのコーヒーをご賞味ください。京都の老舗珈琲店、小川珈琲の豆を使用しております。

元気が欲しい、やる気を出したい、今日一日を楽しくしたい！そんな朝にぴったりの人気メニューがあなたの朝を応援します。ピリッとした辛さを支えるコクのある旨みが人気の秘訣です。

日替わりで2種類のお味噌からお好きなものを。希少な江戸味噌は大豆と米麹の甘口味噌。さっぱりとした味わいで、和洋を問わずに相性抜群です。

肉や魚料理は日替わりで。野菜は日替わりの小鉢でお楽しみください。

季節の焼き魚と京風出汁巻き玉子を中心に、京のおばんざいと京漬物が彩りを添えます。

ヘルシーな蒸し鶏に特製ソースを添えて。京都生まれのデニッシュパン”ANDE”と相性の良いスープが朝の身体を優しく温めます。

「本当に甘いお米を、一人でも多くの人に届けたい。」
江戸寛政時代より続く京都の老舗米屋。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供。数多くの食通がその旨さを認めるお米の銘店です。
八代目儀兵衛のお米マイスターが吟味した京都府産コシヒカリをご提供します。

京都生まれのデニッシュパン専門店ANDEのパンとホテルの厨房で発酵させて焼き上げる焼き立てパンをご用意しました。
みなさんへとっておきの"わくわく"をお届けしていきます。