お客様へのお詫びとお知らせ

 平素は弊社の運営するホテルに格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、2019年2月28日(木)のヴィアイン心斎橋の朝食営業において、賞味期限切れの食材を提供したことが判明いたしました。
お食事をして頂いたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。
今後、この様なことが発生することのないよう朝食運営に関する管理体制の強化に
一層努めてまいる所存でございます。
 詳細は下記の通りです。

               記

1. 当該食品    ショコラデニッシュロール
2. 提供数量    約50食
3. 提供場所    ヴィアイン心斎橋朝食コーナー
4. 提供期間    2019年2月28日(木) 6:30~9:30
5. 内  容    賞味期限が2月26日(火)までとなっていた冷凍パン生地(ショコラデニッシュロール)を
           二次発酵・焼き上げを行い、2月28日(木)に約50食提供
6. 原  因    ①古い商品の先出しを徹底していなかった
           ②開封済商品使用時の賞味期限の確認漏れ
7. 対  策    ①先入先出の遵守する
           ②開封後の商品は賞味期限を記入した指定のシールを必ず貼付する
8. 経緯判明    2019年2月28日(木)に、弊社で定期的に実施している衛生検査において判明
9. お問い合わせ先 株式会社JR西日本ヴィアイン
           兵庫県尼崎市潮江1-2-12 JR尼崎駅北NKビル6階
           TEL (06)4960-8245 (受付時間 平日9:00~18:00)
                                         以上

記事の一覧へ